牛肉別再炒著吃了！不用炒不用煎，3斤牛肉都不夠吃
今天和大家分享一個牛肉的懶人做法，不用炒不用煮，做法超簡單。
牛肉很多做法相信大家都吃過，今天我們就它和白玉菇一起秘制，肉質嫩滑入味，是一道很好吃的家常菜。
1，老規矩，首先準備好做這道菜所需要用到的食材：牛肉，白玉菇。
配料：大蒜，生薑，小蔥。調料：生抽，澱粉水，油，沙茶醬。
這裡和大家分享一個挑選牛肉的方法：新鮮的牛肉表面微乾，用手摸的時候不粘手，很是光滑，牛肉指壓後能快速恢復恢，彈性十足，肉質呈現均勻的紅色，有光澤，發明，有光滑感。
2，所有食材和調料準備好後就開始處理食材。
牛肉逆這紋路把它切成片，白玉菇清洗乾凈後切成小段備用，大蒜剁成蒜末，生薑切成薑絲，小蔥切成蔥花就可以了。
3，切好的牛肉放到碗裡加入一勺生抽和少許的水澱粉攪拌均勻，然後再加入少許的食用油繼續攪拌均勻腌制20分鐘。
切好的白玉菇放到盤子裡，加入蒜末和一點食用油攪拌均勻放一邊備用。
4，牛肉腌制了20分鐘後加入一勺沙茶醬給它攪拌均勻，然後把牛肉一塊一塊的鋪再白玉菇的上面，盡量鋪的均勻一些，這樣在蒸的時候容易熟。
然後放上切好的薑絲，鍋裡燒開水上鍋大火蒸8分鐘，8分鐘後出鍋撒上蔥花美味即成。
5，我們這道營養豐富沙茶牛肉蒸白玉菇就做好了，色香味俱全，開胃又下飯，做法也非常的簡單，喜歡的朋友收藏起來試試吧！
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