老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

但

忙忙碌碌的一年又要過了，馬上就要過新年了，在年底這段時間，家家戶戶都在忙碌着，不是在打掃衛生，就是在準備過年的食物，雖然很辛苦，但想想馬上就要和家人見麵糰聚了，再辛苦也是值得的，過年雖然是一件開心的事情，但在飲食上卻是有講究的，不僅要吃好，還得吃對，不能亂吃，老傳統不能忘。

初一南湯圓，北餃子

年三十吃過年夜飯以後，新的一天就開始了，大年初一早餐不用太複雜，湯圓或餃子就好，餃子是大年三十夜裡包的餃子，取更年交子。

初二麵條

在大年初二的這天，南北很多地方都有吃麵條的傳統，而且麵條要用初一吃餃子富餘的麵糰來做，寓意“富裕”，初二這天，做一鍋開水，然後下麵條，將腌制的臘腸，青菜一起煮進去，臘肉的味道飄香滿屋。

初三合子

大年初三的飲食要注意了，這一天是不能吃米飯的，要做一些合子來吃，裡面包上餡兒料，可以是包豬肉餡，可以包韭菜餡，因為在初三這一天是穀子的生日，民間有俗語說初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉，所以在初三這天，最好別吃大米

初四折籮

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初四這天，全家要在一起吃折籮。折籮就是過年剩下的食物，初四這天要將過年備下的蔬菜，肉類合在一起吃掉，將年貨打掃乾淨，所以得將亂七八糟的蔬菜，肉類燉煮在一起，一鍋燴起來，也是別有一番風味。

初五餃子

初五也叫做“破五”，在這一天是要吃餃子的，寄託着人們的新春期盼，在新的一年裡，不辭勞苦勤勤懇懇就能過上好日子。

初六驢打滾

初六這天年關已過，吃什麼就隨便了，但有很多地方有講究，因為這一天是馬日，應該吃驢打滾。

初七七寶羹

將七種蔬菜煮成菜湯，吃了七寶羹，來年大豐盛。

雖然已經時過境遷了，很多人不再堅持這些老傳統了，但是人不能忘本，老祖宗立下的規矩，我們不能忘掉，也別吃錯。

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